Výroba droždí
Cílem výrobců droždí je produkce velkého množství živých buněk. Během celého výrobního procesu od laboratorního množení po fermentaci kvasinek v kvasných kádích usilují o zajištění optimálních podmínek (melasa, teplota, pH...).
Kmeny kvasinek jsou jedinečnými bytostmi. Kvalitního droždí přizpůsobeného požadavkům zákazníků dosahují výrobci propojením přísného výběru násadních buněk a specifické výrobní technologie.
Nevidíte animaci?
Stáhněte si Flash Player plugin pro Váš prohlížeč
